I dag delte eg og fylte marengsbotnen ca fem timar før servering. Denne botnen med 1 dl sukker pr eggekvite heldt seg sprø mykje lenger enn den med 1/2 dl sukker pr eggekvite. Viss ein vil ha mjuk marengs, bør ein lage desserten kvelden før. Det får bli konklusjonen.
3 kommentarer:
Må prøvast! Godt er det iallefall!
De har i alle fall fått det inn med teskei no!
Tenk på den som he plukka dei... :-O !
-Olaug
Legg inn en kommentar